Traceerbaarheid in de voedingssector met Microsoft Dynamics NAV 2013

tracering

Traceerbaarheid is de mogelijkheid om de historiek, het verwerkingsproces of de plaats waar een eenheid zich op een bepaald ogenblik bevindt, op te sporen door middel van geregistreerde identificatiegegevens. Wat zijn de voordelen voor voedingsbedrijven als ze hiervoor een ERP-pakket als Dynamics NAV gebruiken?

Volgens de EU Verordening (EG) 178/2002, zijn, sinds 1 januari 2005, alle bedrijven uit de voedingssector verplicht om hun inkomende en uitgaande goederenstromen te kunnen traceren. Hiertoe moeten ze beschikken over systemen en procedures met behulp waarvan informatie met betrekking tot de voedselveiligheid aan bevoegde instanties kan worden verstrekt.

De registreerde traceringsgegevens moeten bewaard worden en toegankelijk zijn gedurende de periode van houdbaarheid van het betreffende product plus 2 jaar of bij gebrek daaraan minimum 2 jaar. Voor de primaire productie is de bewaartijd van deze gegevens 5 jaar. Meer informatie over het wettelijke kader vindt u in het document van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).

De wetgever legt enkel op dat een bedrijf een traceringsysteem en procedures moet voorzien maar laat de keuze van het systeem over aan het bedrijf. In de praktijk merken we dat Vlaamse bedrijven veelal gebruik maken van standaarden via GS1 en doordacht gekozen ERP-software , bijvoorbeeld Microsoft Dynamics NAV.

3 voordelen van traceerbaarheid via Microsoft Dynamics NAV 2013 voor uw voedingsbedrijf?

  1. Optimalisatie van de kwaliteit van producten en stroomlijning van de  bedrijfsprocessen. Traceerbaarheid en kwaliteitsbeheer gaan namelijk hand in hand. Met de hulp van Microsoft Dynamics NAV waarborgt u de betrouwbaarheid van productinformatie en het laat u toe de oorzaak van kwaliteitsproblemen sneller op te sporen. Kortom, snelle en nauwkeurige lokalisatie van eventuele besmette producten, producten van minderwaardige kwaliteit, enz.. Zo hoeft uw bedrijf niet alle producten te vernietigen, maar enkel deze die een afwijking vertonen waardoor de terugroepingskosten tot een minimum herleid worden .
  2. Betere controle over de logistieke operaties dankzij Microsoft Dynamics NAV: uw bedrijf is ten allen tijde op de hoogte van de exacte locatie van verzendeenheden, kan het voorraadbeheer optimaliseren en dus belangrijke kostenbesparingen (minder verspillingen en restvoorraden, …) realiseren.
  3. Real-time opvolging van het transport en de leveringen, wat resulteert in een betere klantenservice. De juiste materialen en producten op de juiste plaats, op het juiste moment geleverd aan de juiste klant. 

Lees meer over de voordelen van geïntegreerde bedrijfssoftware en traceerbaarheid in een van onze klantenverhalen.

Starter Content Manager gezocht – opdracht van 6 maand

Om deze blog en die van www.natcheurope.com levendig te houden terwijl onze vaste content manager er onverwacht tussenuit ligt, zijn we op zoek naar een starter die ons 6 maand komt versterken in onze kantoren in Lokeren. 

Naast 3 grote projecten met deadline eind augustus moet er vooral veel geblogd worden voor www.sde.be en www.natcheurope.com en dient er premium content geschreven te worden voor de afgesloten sectie op de websites. Enige ‘goesting’ om je snel te verdiepen in bedrijfssoftware en e-business is gewenst.

Wat de 3 projecten betreft, gaat het om een e-book, een video-serie van 10 korte clips en een aantal checklists en enquêtes.

Wat timing betreft: voor ons kan het niet snel genoeg, we verwachten ongeveer tot oktober – november werk te hebben.

Wie vragen heeft kan me mailen (sven.bries@sde.be), via twitter @svenbries of bellen op 0498 21 36 23. Of je kan voor de directe aanpak gaan en 2 blogposts in mijn mailbox duwen. Eentje over een van je passies en eentje over erp-software of e-business.

Sectorspecifieke koppelingen binnen NAV? DrinkMaster, de oplossing!

DrinkMaster, dé referentie voor drankenhandels en brouwerijen, beschikt naast een aantal handige basisfunctionaliteiten zoals uitgebreide prijs-, korting- en promostructuren ook over een aantal sectorspecifieke koppelingen

[more]

 

Zo is DrinkMaster bij verschillende van onze klanten momenteel gekoppeld met:

Een TOMRA-leeggoed-terminal. Hierdoor kan de klant zijn leeggoed aan de ingang van de winkel in de automaat stoppen, een leeggoed-ticket ontvangen en rustig verder winkelen.
Voor de drankenhandel is het gebruik van zo’n toestel een investering die zichzelf terugverdient. Dit omdat het personeel niet constant beschikbaar moet zijn om leeggoed te behandelen, maar de focus kan leggen op het adviseren van het cliënteel. Voorbeeld bij het kiezen van de juiste wijn of het passende bier voor elke gelegenheid. Ook de kassiers(ters) kunnen zich voor 100% beschikbaar houden, onder andere om wachtrijen te vermijden. DrinkMaster vermijdt ook het dubbel scannen van de leeggoedtickets en voorkomt fraude met namaakbonnetjes door de creatieve klant.

Ook het gebruik van een draadloze handscanner met geïntegreerd klavier heeft zo z’n voordelen bij onze klanten: de kassier(ster) kan de artikelen scannen zonder dat ‘de kabel’ in de weg zit, beschikt over de mogelijkheid om de artikelen vanop de kar te scannen en omdat bakken bier meestal geen barcode hebben, kan je vanop de scanner eenvoudig wisselen tussen de eenheid ‘bak’, ‘fles’ of zelfs clips van 4 of 6. 

Werk je liever met een touchscreen? Ook daar zijn mogelijkheden voor. Bepaal zelf welke knoppen je op het scherm zet, welke achtergrondkleur je gebruikt en hoeveel schermniveaus je gebruikt. Dankzij het gebruik van een touchscreen is bij een aantal van onze klanten de bestelling van de klant reeds ingegeven, nog voor de klant met z’n kar aan de kassa toekomt. 

Betaald de klant met bancontact? Dan hebben wij de koppeling reeds klaarstaan, zodat u het te betalen bedrag van op de kassa met een druk op de knop kan doorsturen naar de terminal. Handig, snel en vooral foutloos. 

Wens je trouwe klanten te belonen? Dan kan je met de klantenkaart in DrinkMaster een extra korting bieden op die artikelen die voor jouw klanten in aanmerking komen. Na x aantal aankopen ontvangt de klant een ‘waardebon’ die hij bij zijn volgende aankoop in mindering kan brengen. 

Doe je regelmatig zaken met warenhuizen en supermarkten? Dan zorgen we ervoor dat DrinkMaster de .XML berichten genereert die de EDI-providers gebruiken, zodat de inkooporders, leveringen of facturen elektronisch worden uitgewisseld met je leveranciers. 

Voor de brouwerijen of handelaren die over een accijnsdepot beschikken, hebben we DrinkMaster voorzien van de nodige functionaliteiten. Dit om de e-AD en het ACC-4 op te maken via .XML, zodat je kan voldoen aan de wettelijke vereisten inzake de communicatie met de douane.